赤毛瓜のサラダ 百草園
7月中旬から葉軸の脇に雌花を1～2個と雄花数個を咲かせ、小さい実を日の当る場所では節ごとに実をにつけます。 11月に収穫したツルです。 夏のグリーンカーテンにスズメウリ（すずめうり） オキナワスズメウリの種 価格 330円 (税込) ポイント情報の沖縄料理でもよく使われています。 煮物や汁物 赤毛瓜は煮ると冬瓜とよく似た感じになります。出汁をよく吸い、味が染み込んだ美味しい煮物に仕上がります。また味噌汁などの具としても使えます。 赤毛瓜／モーウイを使った料理をレシピサイトで探す
沖縄 瓜
沖縄 瓜-沖縄瓜漬物 by skip right 材料（3人分） 沖縄瓜 / 1本570ml シュリンプソルト / 少々 水 / 360ml レシピを考えた人のコメント 沖縄瓜塩漬け 詳細を楽天レシピで見る→赤毛瓜は別名モーウイ（モーウィ）ともいう、沖縄の黒イボキュウリです。 この赤毛瓜は、見た目こそ、良く知るキュウリとは異なりますが、 スミレ目ウリ科キュウリ属のれっきとしたキュウリです。 沖縄県の他、宮崎県でも栽培されている赤毛瓜は、 どんな特徴を持ち、どのような調
沖縄で栽培されている珍しいうり 赤うり ってどんな野菜 食 料理 オリーブオイルをひとまわし
オキナワスズメウリの毒性 1年～2年生の蔓植物で6mぐらいまでのびる。 日本ではトカラ列島の口之島以南の琉球列島に自生。 などがある。 ブログでのupもみられるようになった。 食べ始めはかすかに甘いが、後から苦みが出てきた。 「根や果実は有毒沖縄赤毛瓜（アカモウウリ）暑さや病虫害に強く作りやすい 春、夏まき 野菜タネ種（タネ） ガーデニング・園芸用品の販売サイト。花 野菜 ハーブ バラ 果樹の種苗、鉢やテラコッタ、道具、肥料と土などの通販。豊富な品揃え。栽培ガイド等その名の通り、非常に苦味の強い瓜で、完熟する前の青みが強い 未熟果を食用にしています。 沖縄ではゴーヤの名前で親しまれていて、 ゴーヤチャンプルーやサラダなどにも使われています。 ご家庭によっては、夏の風物詩になっています（^^ 苦瓜の独特な苦味はモモルデシンという成分
赤毛瓜（モーウィ） ウリ科キュウリ属 赤毛瓜は毛瓜や赤瓜などとも呼ばれるウリ科のきゅうりと同じ仲間になります。 沖縄では古くから栽培されてきた伝統野菜の一つで、モーウイ（モーウィ）という呼び名で親しまれています。 原産はインド西部と沖縄雀瓜 （おきなわすずめうり） ・瓜（うり）科 ・学名 Diplocyclos palmatus Diplocyclos オキナワスズメウリ属 palmatus 手のひら状の 学名 D へ ・沖縄などの南日本に自生する。 ・つる性。 ・かわいらしい赤い実をつける。 縦に、稲妻のような白い筋がある沖縄雀瓜オキナワスズメウリ ウリ科オキナワスズメウリ属オキナワスズメウリ（沖縄雀瓜Striped cucumber Diplocyclos palmatus）は沖縄、マレーシア、ニューギニアなど熱帯亜熱帯が原産の双子葉、1年生、蔓性、草本です。オキナワスズメウリは主に種子で増えます。
沖縄 瓜のギャラリー
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